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この記事は会員限定記事です中堅コメ卸の幸南食糧（大阪府松原市）は農産物の受託加工に取り組む。5月にチルド（低温冷蔵）加工ができる新しい生産ラインが稼働。JAや農業法人と地域の農産物を使った加工食品を共同で開発し、幸南が商品を加工して納める。必要に応じて販路も紹介する。コメ離れによる祖業の精米事業の苦戦を受け、新規事業の育成を急ぐ。
幸南食糧は中小企業の後継者が新規事業に取り組む「ベンチャー型事業承継企業」として知られる。...
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